கையடக்க மென் கலன்கள் – ரிடார்ட் பைகள்

உயர் வெப்ப சமையல் பை ஒரு அற்புதமான பொருளாகும். நாம் வழக்கமாக சாப்பிடும்போது இந்த பேக்கேஜிங்கை கவனிக்காமல் போகலாம். உண்மையில், உயர் வெப்ப சமையல் பை ஒரு சாதாரண பேக்கேஜிங் பை அல்ல. இது ஒரு வெப்பமூட்டும் கரைசலைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் ஒரு கலப்பு வகை பேக்கேஜிங் பையாகும். உயர் வெப்ப சமையல் பை, பாத்திரம் மற்றும் சமையல் பை ஆகியவற்றின் பண்புகளை ஒருங்கிணைக்கிறது என்று கூறலாம். பைக்குள் இருக்கும் உணவு அப்படியே இருக்கும்; கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்டு உயர் வெப்பநிலையில் (பொதுவாக 120~135℃) சூடுபடுத்தப்பட்ட பிறகு, அதை வெளியே எடுத்து சாப்பிடலாம். பத்து ஆண்டுகளுக்கும் மேலான பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு, இது ஒரு சிறந்த விற்பனை பேக்கேஜிங் கொள்கலன் என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இது இறைச்சி மற்றும் சோயா பொருட்களை பேக்கேஜிங் செய்வதற்கு ஏற்றது, வசதியானது, சுகாதாரமானது மற்றும் நடைமுறைக்கு உகந்தது, மேலும் உணவின் அசல் சுவையை நன்கு தக்கவைக்க முடியும், இது நுகர்வோரால் விரும்பப்படுகிறது.

1

அறை வெப்பநிலையில் இறைச்சி உணவைச் சேமிக்கக்கூடிய ஆரம்பகால பேக்கேஜிங், தகரத் தகட்டினால் செய்யப்பட்ட இரும்புக் கேனான டப்பா உணவு என்பது அறியப்படுகிறது. பின்னர், வெளிப்புற பேக்கேஜிங்காக கண்ணாடி பாட்டில்கள் பயன்படுத்தப்பட்டன. தகரத் தகடு மற்றும் கண்ணாடி பாட்டில்கள் இரண்டுமே அதிக வெப்பநிலை சமையல் எதிர்ப்பு மற்றும் உயர் தடுப்புப் பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதால், டப்பா உணவின் ஆயுட்காலம் 2 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக நீடிக்கும். இருப்பினும், தகரத் தகடு கேன்கள் மற்றும் கண்ணாடி பாட்டில்கள் அதிக அளவு மற்றும் அதிக எடை கொண்ட கடினமான பேக்கேஜிங் கொள்கலன்களாக இருப்பதால், தகரத் தகடுகளுக்கு இரசாயன அரிப்பு எதிர்ப்பு குறைவாக உள்ளது. குறிப்பாக, அமிலத்தன்மை கொண்ட உணவுடன் இருக்கும்போது, ​​உலோக அயனிகள் எளிதில் வீழ்படிவாகி, உணவின் சுவையைப் பாதிக்கின்றன. 1960-களில், விண்வெளி உணவுப் பேக்கேஜிங் சிக்கலைத் தீர்க்கும் பொருட்டு, அமெரிக்கா அலுமினியம்-பிளாஸ்டிக் கலவைப் படலத்தைக் கண்டுபிடித்தது. இது இறைச்சி உணவைப் பேக் செய்யப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மேலும், உயர் வெப்பநிலை மற்றும் உயர் அழுத்த கிருமி நீக்கம் மூலம் இதை அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்க முடியும், இதன் ஆயுட்காலம் 1 வருடத்திற்கும் மேலாகும். அலுமினியம்-பிளாஸ்டிக் கலவைப் படலத்தின் பங்கு ஒரு கேனைப் போன்றது; இது மென்மையாகவும் இலகுவாகவும் இருப்பதால், "மென்மையான கேன்" என்று அழைக்கப்படுகிறது.

2
3

உணவுப் பொதியிடலைப் பொறுத்தவரை, உயர் வெப்பநிலை ரிடார்ட் பைகள் பல தனித்துவமான அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளன.நன்மைகள்உலோக உணவுப் பதப்படுத்தும் கொள்கலன்கள் மற்றும் உறைந்த உணவுப் பொட்டலப் பைகளுடன் ஒப்பிடும்போது:
①நிறத்தைப் பராமரிக்கவும்,உணவின் நறுமணம், சுவை மற்றும் வடிவம்.இந்த ரிடார்ட் பை மெல்லியதாக இருப்பதால், குறுகிய நேரத்தில் கிருமி நீக்கத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதுடன், உணவின் அசல் நிறம், மணம், சுவை மற்றும் வடிவத்தை முடிந்தவரை பாதுகாக்கிறது.
பயன்படுத்த எளிதானதுஇந்த ரிடார்ட் பையை எளிதாகவும் பாதுகாப்பாகவும் திறக்கலாம். சாப்பிடும்போது, ​​உணவைப் பையுடன் சேர்த்து கொதிக்கும் நீரில் போட்டு 5 நிமிடங்கள் சூடுபடுத்தினால், சூடுபடுத்தாமலேயே திறந்து சாப்பிடலாம்.
②வசதியான சேமிப்பு மற்றும் போக்குவரத்து.இந்த சமையல் பை எடை குறைவானது, அடுக்கி வைக்கக்கூடியது மற்றும் குறைந்த இடத்தையே எடுத்துக்கொள்கிறது. உணவைப் பொட்டலமிட்ட பிறகு, இது ஒரு உலோகக் கலனை விடக் குறைவான இடத்தையே எடுத்துக்கொள்கிறது. இதனால், சேமிப்பு மற்றும் போக்குவரத்துக்கான இடத்தை முழுமையாகப் பயன்படுத்திக்கொள்ள முடிவதோடு, சேமிப்பு மற்றும் போக்குவரத்துச் செலவுகளையும் சேமிக்கலாம்.
ஆற்றலைச் சேமிக்கவும்.சமையல் பையின் மெல்லிய தன்மையால், சூடுபடுத்தும்போது பாக்டீரியாக்களின் அழிவு வெப்பநிலையை அது வேகமாக அடைகிறது, மேலும் இதன் ஆற்றல் நுகர்வு இரும்புக் குடுவையை விட 30-40% குறைவாகும்.
③விற்பதற்கு எளிதானது.சந்தைத் தேவைகளுக்கு ஏற்ப, இந்த ரிடார்ட் பைகளை வெவ்வேறு உணவுகளுடன் பொட்டலமிடலாம் அல்லது இணைக்கலாம், மேலும் வாடிக்கையாளர்கள் தங்கள் விருப்பப்படி தேர்வு செய்துகொள்ளலாம். அதுமட்டுமின்றி, அதன் அழகான தோற்றத்தின் காரணமாக, விற்பனை அளவும் பெருமளவில் அதிகரித்துள்ளது.
④ நீண்ட சேமிப்புக் காலம்.குளிரூட்டல் அல்லது உறையவைத்தல் தேவைப்படாத, உலோகக் கலன்களுக்கு இணையான நிலையான சேமிப்புக் காலத்தைக் கொண்ட, எளிதில் விற்கக்கூடிய மற்றும் வீட்டில் எளிதாகப் பயன்படுத்தக்கூடிய ரிடார்ட் பைகளில் அடைக்கப்பட்ட உணவுகள்.
⑤குறைந்த உற்பத்திச் செலவு.ரிடார்ட் பையைத் தயாரிப்பதற்கான கலவைப் படலத்தின் விலை, உலோகத் தகட்டின் விலையை விடக் குறைவாக இருப்பதாலும், உற்பத்தி செயல்முறை மற்றும் தேவையான உபகரணங்கள் மிகவும் எளிமையானவை என்பதாலும், ரிடார்ட் பையின் விலை குறைவாக உள்ளது.

4

உயர் வெப்பநிலை சமையல் பைகளின் தயாரிப்பு அமைப்பு
பொதுவாக இரு அடுக்கு படலம், மூன்று அடுக்கு படலம் மற்றும் நான்கு அடுக்கு படல அமைப்பு என மூன்று வகைகளாகப் பிரிக்கப்படுகிறது.
இரு அடுக்கு படலம் பொதுவாக BOPA/CPP, PET/CPP ஆகும்;
மூன்று அடுக்கு படல அமைப்பு PET/AL/CPP, BOPA/AL/CPP ஆகும்;
நான்கு அடுக்கு படலத்தின் கட்டமைப்பு PET/BOPA/AL/CPP, PET/AL/BOPA/CPP ஆகும்.
உயர் வெப்பநிலை சமையல் எதிர்ப்பு ஆய்வு
பை தயாரிக்கப்பட்ட பிறகு, அதே அளவு உள்ளடக்கத்தைப் பையில் இட்டு நன்றாக மூடவும் (குறிப்பு: உள்ளடக்கமானது வாடிக்கையாளர் குறிப்பிட்ட உள்ளடக்கத்தைப் போன்றே இருக்க வேண்டும், மேலும் சமைக்கும்போது காற்று விரிவடைவதால் சோதனை முடிவு பாதிக்கப்படாமல் இருக்க, மூடும்போது பையில் உள்ள காற்றை வெளியேற்ற முயற்சிக்கவும்). அதை TS-25C பின் அழுத்த உயர் வெப்பநிலை சமையல் பாத்திரத்தில் வைத்து, உயர் வெப்பநிலை சமையல் எதிர்ப்பைச் சோதிக்க, வாடிக்கையாளரால் கோரப்பட்ட நிபந்தனைகளை (சமையல் வெப்பநிலை, நேரம், அழுத்தம்) அமைக்கவும்; இந்த உயர் வெப்பநிலை சமையல் பையின் உற்பத்தி செயல்முறை தற்போது உலகின் சிறந்த சமையல் பையாகும். அவற்றில் பெரும்பாலானவை உலர் கலவை முறையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் சிலவற்றை கரைப்பான் இல்லாத கலவை முறை அல்லது இணை-வெளியேற்ற கலவை முறையிலும் தயாரிக்கலாம்.
சமைத்த பிறகு தோற்றத்தை ஆய்வு செய்தல்: பையின் மேற்பரப்பு தட்டையாகவும், சுருக்கங்கள், கொப்புளங்கள், உருக்குலைவுகள் இன்றியும், பிரிதல் அல்லது கசிவு இல்லாமலும் இருக்க வேண்டும்.


பதிவிட்ட நேரம்: ஜூலை-18-2022