உயர் வெப்பநிலை சமையல் பை ஒரு அற்புதமான விஷயம். நாம் வழக்கமாக சாப்பிடும் போது இந்த பேக்கேஜிங்கை கவனிக்காமல் இருக்கலாம். உண்மையில், உயர் வெப்பநிலை சமையல் பை சாதாரண பேக்கேஜிங் பை அல்ல. இது ஒரு வெப்பமூட்டும் கரைசலைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் ஒரு கலவை வகையாகும். சிறப்பியல்பு பேக்கேஜிங் பை, அதிக வெப்பநிலை சமையல் பை பாத்திரம் மற்றும் சமையல் பையின் பண்புகளை ஒருங்கிணைக்கிறது என்று கூறலாம். அதிக வெப்பநிலையில் (பொதுவாக 120~135℃) கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்டு சூடுபடுத்தப்பட்ட பிறகு, உணவை அப்படியே பையில் வைத்திருக்கலாம், அதை நீக்கிய பின் உண்ணலாம். பத்து வருடங்களுக்கும் மேலான பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு, இது ஒரு சிறந்த விற்பனை பேக்கேஜிங் கொள்கலன் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இது இறைச்சி மற்றும் சோயா பொருட்களின் பேக்கேஜிங்கிற்கு ஏற்றது, இது வசதியானது, சுகாதாரமானது மற்றும் நடைமுறையானது, மேலும் உணவின் அசல் சுவையை நன்கு பராமரிக்க முடியும், இது நுகர்வோரால் விரும்பப்படுகிறது.
அறை வெப்பநிலையில் இறைச்சி உணவை சேமித்து வைக்கக்கூடிய ஆரம்பகால பேக்கேஜிங் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு என்று புரிந்து கொள்ளப்படுகிறது, இது டின்ப்ளேட்டால் செய்யப்பட்ட இரும்பு கேன் ஆகும், பின்னர் கண்ணாடி பாட்டில்களை வெளிப்புற பேக்கேஜிங்காகப் பயன்படுத்துகிறது. டின்ப்ளேட் மற்றும் கண்ணாடி பாட்டில்கள் இரண்டும் அதிக வெப்பநிலை சமையல் எதிர்ப்பு மற்றும் உயர் தடை பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, எனவே பதிவு செய்யப்பட்ட உணவின் அடுக்கு வாழ்க்கை 2 ஆண்டுகளுக்கு மேல் அடையலாம். இருப்பினும், டின்ப்ளேட் கேன்கள் மற்றும் கண்ணாடி பாட்டில்கள் பெரிய அளவு மற்றும் அதிக எடை கொண்ட திடமான பேக்கேஜிங் கொள்கலன்களாக இருப்பதால், டின்ப்ளேட் மோசமான இரசாயன அரிப்பு எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளது, குறிப்பாக அமில உணவுகளை ஏற்றும்போது, உலோக அயனிகள் எளிதில் படிந்து, உணவின் சுவையை பாதிக்கிறது. 1960 களில், விண்வெளி உணவுகளின் பேக்கேஜிங்கைத் தீர்ப்பதற்காக அமெரிக்கா அலுமினியம்-பிளாஸ்டிக் கலவைப் படத்தைக் கண்டுபிடித்தது. இது இறைச்சி உணவை பேக்கேஜ் செய்யப் பயன்படுகிறது, மேலும் இது அதிக வெப்பநிலை மற்றும் உயர் அழுத்த கருத்தடை மூலம் அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படும், 1 வருடத்திற்கும் மேலான அடுக்கு வாழ்க்கை. அலுமினியம்-பிளாஸ்டிக் கலப்புத் திரைப்படத்தின் பாத்திரம் ஒரு கேனைப் போன்றது, இது மென்மையானது மற்றும் ஒளியானது, எனவே இது "மென்மையான கேன்" என்று பெயரிடப்பட்டது.
உணவு பேக்கேஜிங்கின் அடிப்படையில், உயர் வெப்பநிலை ரிடோர்ட் பைகள் பல தனித்துவமானவைநன்மைகள்உலோக பதப்படுத்தல் கொள்கலன்கள் மற்றும் உறைந்த உணவு பேக்கேஜிங் பைகளுடன் ஒப்பிடும்போது:
① நிறத்தை பராமரிக்கவும்,உணவின் வாசனை, சுவை மற்றும் வடிவம்.மறுபரிசீலனை பை மெல்லியதாக உள்ளது, மேலும் குறுகிய காலத்தில் கருத்தடை தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய முடியும், மேலும் உணவின் அசல் நிறம், வாசனை, சுவை மற்றும் வடிவத்தை முடிந்தவரை பாதுகாக்க முடியும்.
பயன்படுத்த எளிதானது.ரீடோர்ட் பையை எளிதாகவும் பாதுகாப்பாகவும் திறக்கலாம். உண்ணும் போது, உணவைப் பையுடன் சேர்த்து கொதிக்கும் நீரில் போட்டு, 5 நிமிடம் சூடுபடுத்தி, சூடாக்காமல் திறந்து சாப்பிடவும்.
②வசதியான சேமிப்பு மற்றும் போக்குவரத்து.சமையல் பை எடை குறைவாக உள்ளது, அடுக்கி சேமிக்கப்படும், மற்றும் ஒரு சிறிய இடத்தை ஆக்கிரமித்து. உணவை பேக்கேஜிங் செய்த பிறகு, ஆக்கிரமிக்கப்பட்ட இடம் ஒரு உலோக கேனை விட சிறியதாக இருக்கும், இது சேமிப்பு மற்றும் போக்குவரத்து இடத்தை முழுமையாகப் பயன்படுத்துகிறது மற்றும் சேமிப்பு மற்றும் போக்குவரத்து செலவுகளைச் சேமிக்கும்.
ஆற்றல் சேமிக்க.சமையல் பையின் மெல்லிய தன்மை காரணமாக, பையை சூடாக்கும் போது பாக்டீரியாவின் மரண வெப்பநிலையை வேகமாக அடையலாம், மேலும் ஆற்றல் நுகர்வு இரும்பு கேனை விட 30-40% குறைவாக இருக்கும்.
③ விற்க எளிதானது.சந்தைத் தேவைகளுக்கு ஏற்ப ரிடோர்ட் பைகளை பேக்கேஜ் செய்யலாம் அல்லது வெவ்வேறு உணவுகளுடன் இணைக்கலாம், மேலும் வாடிக்கையாளர்கள் விருப்பப்படி தேர்வு செய்யலாம். மேலும், அழகான தோற்றம் காரணமாக, விற்பனை அளவும் வெகுவாக அதிகரித்துள்ளது.
④நீண்ட சேமிப்பு நேரம்.குளிரூட்டல் அல்லது உறைதல் தேவையில்லாத, மெட்டல் கேன்களுடன் ஒப்பிடக்கூடிய நிலையான அடுக்கு ஆயுளைக் கொண்ட, விற்க எளிதானது மற்றும் வீட்டில் பயன்படுத்த எளிதான உணவுப் பைகளில் தொகுக்கப்பட்ட உணவுகள்.
⑤குறைந்த உற்பத்தி செலவு.ரிடோர்ட் பையை தயாரிப்பதற்கான கலப்பு படத்தின் விலை உலோகத் தகட்டை விட குறைவாக உள்ளது, மேலும் உற்பத்தி செயல்முறை மற்றும் தேவையான உபகரணங்கள் மிகவும் எளிமையானவை, எனவே ரிடோர்ட் பையின் விலை குறைவாக உள்ளது.
உயர் வெப்பநிலை சமையல் பைகளின் தயாரிப்பு அமைப்பு
பொதுவாக மூன்று பிரிவுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது: இரண்டு அடுக்கு படம், மூன்று அடுக்கு படம் மற்றும் நான்கு அடுக்கு பட அமைப்பு.
இரண்டு அடுக்கு படம் பொதுவாக BOPA/CPP,PET/CPP
மூன்று அடுக்கு பட அமைப்பு PET/AL/CPP,BOPA/AL/CPP
நான்கு அடுக்கு பட அமைப்பு PET/BOPA/AL/CPP,PET/AL/BOPA/CPP.
உயர் வெப்பநிலை சமையல் எதிர்ப்பு ஆய்வு
பை தயாரிக்கப்பட்ட பிறகு, அதே அளவு உள்ளடக்கத்தை பையில் வைத்து அதை நன்றாக சீல் வைக்கவும் (குறிப்பு: உள்ளடக்கம் வாடிக்கையாளர் குறிப்பிட்ட உள்ளடக்கத்தைப் போலவே உள்ளது, மேலும் சீல் செய்யும் போது பையில் உள்ள காற்றை வெளியேற்ற முயற்சிக்கவும். சமைக்கும் போது காற்று விரிவாக்கம் காரணமாக சோதனை விளைவை பாதிக்கும்), ts-25c பின் அழுத்த உயர் வெப்பநிலை சமையல் பானையில் வைத்து, அதிக வெப்பநிலை சமையல் எதிர்ப்பை சோதிக்க வாடிக்கையாளர் (சமையல் வெப்பநிலை, நேரம், அழுத்தம்) தேவையான நிபந்தனைகளை அமைக்கவும்; உயர் வெப்பநிலை சமையல் பையின் உற்பத்தி செயல்முறை தற்போது உலகின் சிறந்த சமையல் பை ஆகும். அவற்றில் பெரும்பாலானவை உலர் கலவை முறையால் தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் சிலவற்றை கரைப்பான் இல்லாத கூட்டு முறை அல்லது இணை-வெளியேற்ற கலவை முறை மூலம் தயாரிக்கலாம்.
சமைத்த பிறகு தோற்றத்தை ஆய்வு செய்தல்: பையின் மேற்பரப்பு தட்டையானது, சுருக்கங்கள் இல்லாமல், கொப்புளங்கள், சிதைவுகள் இல்லாமல், பிரித்தல் அல்லது கசிவு இல்லை.
இடுகை நேரம்: ஜூலை-18-2022