வறுத்த காபி கொட்டைகள் (தூள்) பேக்கேஜிங் என்பது காபி பேக்கேஜிங்கின் மிகவும் பன்முகத்தன்மை வாய்ந்த வடிவமாகும். காபி கொட்டைகளை வறுத்த பிறகு இயற்கையாகவே கார்பன் டை ஆக்சைடை வெளியிடுவதால், நேரடியாக பேக்கேஜிங் செய்வது எளிதில் சேதத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும். மேலும், நீண்ட நேரம் காற்றில் படுவதால் நறுமணம் குறைந்து, காபியில் எண்ணெய் மற்றும் நறுமணம் கலந்த பொருட்கள் ஆக்ஸிஜனேற்றம் அடைந்து தரக்குறைவை ஏற்படுத்துகின்றன. எனவே, காபி கொட்டைகள் (தூள்) பேக்கேஜிங் மிகவும் முக்கியமானது.
சந்தையில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுவது கலவைப் பொதியிடல் ஆகும். இது, ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட உலர் கலவைச் செயல்முறைகள் மூலம் இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட பொருட்களை இணைத்து, குறிப்பிட்ட செயல்பாடுகளைக் கொண்ட ஒரு பொதியிடலை உருவாக்குவதாகும். பொதுவாக, இதை அடித்தள அடுக்கு, செயல்பாட்டு அடுக்கு மற்றும் வெப்பத் தடுப்பு அடுக்கு எனப் பிரிக்கலாம். அடித்தள அடுக்கு முக்கியமாக அழகு, அச்சிடுதல் மற்றும் ஈரப்பதம் எதிர்ப்பு ஆகிய பணிகளைச் செய்கிறது. எடுத்துக்காட்டாக, BOPP, BOPET, BOPA, MT, KOP, KPET போன்றவை; செயல்பாட்டு அடுக்கு முக்கியமாகத் தடுப்பு மற்றும் ஒளிப் பாதுகாப்பு ஆகிய பணிகளைச் செய்கிறது.
நீங்கள் எப்போதாவது பல்பொருள் அங்காடி அல்லது காபி கடையில் காபி பைகளைக் கவனித்திருந்தால், பெரும்பாலான பைகளின் மேற்பகுதிக்கு அருகில் ஒரு சிறிய துளை அல்லது பிளாஸ்டிக் வால்வு இருப்பதைக் காண்பீர்கள். காபியைப் புத்துணர்ச்சியாகவும் சுவையாகவும் வைத்திருப்பதில் இந்த வால்வு ஒரு முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது.
இந்த வால்வு என்பது, காபி கொட்டைகள் மற்றும் காபித் தூள் ஆகியவை வெளிப்புறக் காற்றுடன் தொடர்பு கொள்ளாமல், பையிலிருந்து கார்பன் டை ஆக்சைடு (CO2) மற்றும் பிற ஆவியாகும் வாயுக்களை மெதுவாக வெளியேற்ற அனுமதிக்கும் ஒருவழித் துவாரமாகும். இது புத்துணர்ச்சி காக்கும் வால்வு, நறுமண வால்வு அல்லது காபி வால்வு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.
காபியை வறுக்கும்போது பல வேதியியல் வினைகள் நடைபெறுகின்றன, மேலும் கொட்டைக்குள் கார்பன் டை ஆக்சைடு போன்ற ஆவியாகும் வாயுக்கள் உருவாகின்றன. இந்த வாயுக்கள் காபிக்குச் சுவையைச் சேர்க்கின்றன, ஆனால் அவை சிறிது காலத்திற்குத் தொடர்ந்து வெளியேறுகின்றன. வறுத்த பிறகு, கார்பன் டை ஆக்சைடு வெளியேறத் தொடங்குகிறது, ஆனால் அது முழுமையாக மறைவதற்குப் பல வாரங்கள் ஆகும். இந்த வால்வு கார்பன் டை ஆக்சைடை வெளியேற அனுமதித்து, ஆக்ஸிஜன் உள்ளே நுழைவதைத் தடுக்கிறது. இந்த செயல்முறை ஆக்ஸிஜனேற்றத்தைத் தடுத்து, அதன் சேமிப்புக் காலத்தை நீட்டிக்கிறது. கார்பன் டை ஆக்சைடு வெளியேறும்போது, அது பொட்டலத்தின் உள்ளே அழுத்தத்தை ஏற்படுத்துகிறது, இது நெகிழ்வான ரப்பர் கேஸ்கெட்டை உருமாறச் செய்து வாயுவை வெளியேற்றுகிறது. வெளியேற்றும் கட்டம் முடிந்த பிறகு, உள் மற்றும் வெளி அழுத்தங்கள் சமன் செய்யப்படுகின்றன, ரப்பர் கேஸ்கெட் அதன் அசல் தட்டையான வடிவத்திற்குத் திரும்புகிறது, மேலும் பொட்டலம் மீண்டும் மூடப்படுகிறது.
உங்கள் காபியைத் தேர்ந்தெடுக்கவும் இந்த வால்வு உதவுகிறது. காலப்போக்கில், காபியின் நறுமணம் கார்பன் டை ஆக்சைடாக வால்வு வழியாக வெளியேற்றப்படுவதால், காபி பழமையாகும் போது அதன் வாசனை தீவிரம் குறைந்துவிடும். வாங்குவதற்கு முன் காபி கொட்டைகள் புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்கின்றனவா என்று நீங்கள் சரிபார்க்க விரும்பினால், வால்வு வழியாக வாயுவை வெளியேற்ற பையை மெதுவாக அழுத்தலாம். காபி கொட்டைகள் புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்கின்றனவா என்பதற்கு வலுவான காபி நறுமணம் ஒரு நல்ல அறிகுறியாகும்; லேசாக அழுத்திய பிறகு உங்களுக்கு அதிக வாசனை வரவில்லை என்றால், காபி அவ்வளவு புத்துணர்ச்சியுடன் இல்லை என்று அர்த்தம்.
காபி பையின் அடிப்பகுதி
காபி பை ஜிப்பர்
அனைத்து தயாரிப்புகளும் எங்களின் அதிநவீன தர உறுதி ஆய்வகத்தில் கட்டாய பரிசோதனைக்கு உட்படுத்தப்பட்டு, காப்புரிமை சான்றிதழைப் பெறுகின்றன.